• Сания Иерсалиева «Давать самое лучшее, самое необходимое, самое вкусное!»
  • Сания Иерсалиева «Давать самое лучшее, самое необходимое, самое вкусное!»
  • Сания Иерсалиева «Давать самое лучшее, самое необходимое, самое вкусное!»
  • Сания Иерсалиева «Давать самое лучшее, самое необходимое, самое вкусное!»
  • Сания Иерсалиева «Давать самое лучшее, самое необходимое, самое вкусное!»

Сания Иерсалиева: Сания Иерсалиева «Давать самое лучшее, самое необходимое, самое вкусное!»

«Давать самое лучшее, самое необходимое, самое вкусное!»

Интервью с соучредителем первого официального магазина-кофейни «Tchibo» в Казахстане Санией Ирсалиевой об открытии, кофейных волшебниках и любимом кофе.


В ТРЦ «Mega Silk Way» открылся первый в Казахстане кофе-шоп «Tchibo». Здесь вам предложат фирменный вкусный кофе и широкий ассортимент одежды, предметов, товаров для дома, детские игрушки. Что еще нужно для отличного шопинга и прекрасного настроения?


Расскажите нам о бренде «Tchibo».

Как всемирно известный бренд «Tchibo» приехал в Казахстан?

В 2019 году немецкой компании «Tchibo» исполняется 70 лет. За это время она прошла успешный путь от торговли обжаренными кофейными зернами в банках по почтовым заказам, до одного из самых крупных мировых брендов в секторе кофе-шопа с оборотом более трех миллиардов евро в год и ассортиментом из 4,5 тысячи товаров, включая элитные сорта кофе, качественную одежду, предметы домашнего быта и технику.

Интересно происхождение названия бренда. В его основе два корня. Первый Tchilling– фамилия одного из основателей фирмы Карла Чилингаряна. Второй - «Bohnen», в переводе с немецкого -кофейные бобы.

Сегодня компания представлена сетью из более 1000 филиалов (в т.ч. 360 за пределами Германии) в которых работают 12100 человек. Кроме этого продукция «Tchibo» реализуется в 16 000 точках розничной торговли в Германии и в других странах мира.

До 12 октября 2018 года в Казахстане и в Центральной Азии «Tchibo» не имел своих филиалов. Поэтому для нас большая честь быть первыми официальными партнерами этой всемирно известной фирмы в нашем большом регионе.

Мы искренне признательны компании «Tchibo» за их оперативный отклик и четкое взаимодействие. Благодаря этому, а также нашему 20-летнему опыту в бизнесе и активности нам удалось запустить проект за 4 месяца.

Сегодня мы с удовольствием представляем Вашему вниманию в нашем небольшом, но уютном магазине прекрасную и недорогую одежду, предметы и аксессуары для дома.

Хочу выразить искреннюю благодарность нашей дружной команде, которая проявила энтузиазм, упорство и в короткие сроки пришла к сегодняшнему волнующему результату.


Как получилось, что Вы открыли именно кофе-шоп «Tchibo»? С какими сложностями столкнулись при открытии?

Я придерживаюсь той позиции, что в определенный момент времени события просто случаются, а дальше уже возникает вопрос, как человек их принимает. Мои дочери Лейла и Камиля учились в Праге и часто посещали магазины «Tchibo». Ознакомившись с товаром в магазине и попробовав первую чашечку кофе, они стали их большими поклонниками. И у моих дочерей зародилась мечта - открыть «Tchibo» в Казахстане. А я поддержала их идею!

Так появился еще один наш семейный бизнес: «TchiboКазахстан».

Нам очень повезло, что у нас в Казахстане хорошая государственная поддержка малого и среднего бизнеса, есть разные программы. В этом проекте, в его маркетинговой части, нас хорошо поддержал и Европейский Банк Реконструкции и Развития.

Благодаря маркетинговым исследованиям, мы выяснили, что 80% казахстанцев предпочитают кофе, а 20% выбирают другие напитки. Поэтому у нас в кофейне есть не только кофе, но и широкий ассортимент других напитков на любой вкус. На основе результатов исследований мы осуществляли выбор и других товаров.

12 октября прошло официальное открытие магазина-кофейни «Tchibo». На открытии присутствовали представители Посольств Германии, Чехии, Армении, ЕБРР, СМИ, бизнес сообщества Казахстана. Прибыл также официальный представитель компании «Tchibo» из Германии. Он был впечатлен всем: магазином, оформлением, тем как прошло открытие. Он высоко оценил наши старания и дал дельные и полезные советы.

Нам было интересно сделать так, чтобы наши соотечественники могли почувствовать всю особенную и теплую атмосферу магазина-кофейни «Tсhibo». Ведь концепция магазина сильно отличается от других, которые привыкли посещать наши люди.


В чем же отличие?

Слоган Tchibo — «Давать самое лучшее». И мы хотели создать такое место, где могли бы предложить людям кофе и одежду хорошего качества.

В нашем магазине можно не только купить качественную одежду, предметы и товары для дома, но и отдохнуть, выпить вкусный и ароматный кофе. Насладиться особой атмосферой, познакомиться с дружелюбными волшебниками кофе. Наши бариста могут дать нашим посетителям профессиональную консультацию по кофейным продуктам и способам приготовления кофе.


Как вы нашли своих кофейных волшебников бариста?

Наверное сам бренд «Tсhibo» притягивает профессионалов. Вы не поверите, но как только мы дали объявление о вакансии, мы сразу же нашли двух замечательных бариста, с большим опытом. Они нам очень помогли при открытии, работали вместе с нами днем и ночью. Их советы были так полезны для нас. Ребята создают нужную атмосферу и хорошее настроение. Они любят свою работу и наших гостей, я считаю это главным, ведь для них чашечка кофе – это не просто продукт, а результат волшебного превращения кофейных зерен в изумительный, ароматный и бодрящий напиток.


Много ли казахстанцев пьют кофе? И кто ваш покупатель?

Когда 27 лет назад Казахстан приобрел независимость – у нас открылись двери для лучших практик и товаров мировых брендов. 
С тех пор Казахстан постоянно и стремительно меняется. Меняется наша ментальность. Раньше наши соотечественники почти не пили кофе. А сегодня этот рынок быстро растет.

Например, если посмотреть на статистику, в Казахстане потребление кофе растет в среднем на 7% ежегодно. На сегодняшний день совокупность потребления кофе составляет более 10 миллионов килограмм в год. Это говорит о том, что популярность кофе растет и все больше людей в нашей стране отдают свое предпочтение кофе. И мы выражаем твердую уверенность, что компания «Tchibo» достойно будет представлена не только на нашем рынке кофе, где она занимает 5 место в мире, но и на рынке широкого ассортимента товаров, которые очень привлекательны по соотношению цена/качество.

Ну, а наши покупатели, это люди, которые ценят качество, труд, себя, которые много работают и создают что-то новое.


Как вы думаете за что любят кофе «Tchibo»?

Кофе «Tchibo» любят за качество и широкий ассортимент. Наш кофе сможет удовлетворить запросы даже искушенных кофеманов. Потому что каждый сорт кофе медленно обжаривается отдельно, чтобы раскрыть все нюансы его вкуса и подарит особенные моменты наслаждения кофе.

На сегодняшний день компания выпускает такие сорта как:

- Tchibo Exclusive – изготавливается из отборных сортов кофе, собранных на элитных плантациях. Напиток обладает приятным терпким и насыщенным ароматом, имеется приятное послевкусие.

- Tchibo Mild, что в переводе означает «мягкий», соответственно готовый напиток имеет приятный легкий аромат и мягкий вкус. Идеально подходит для тех, кто испытывает проблемы со здоровьем.

- Tchibo Mocea – именуемый, как кофе с «характером». Обладает приятным вкусом и насыщенным ароматом.

- Tchibo Family – предназначен для всей семьи, производится в растворимом виде, достаточно крепкий. Приготовленный напиток прекрасно бодрит по утрам и придает силы на оставшийся день.

Хочу отметить, что кофе полезен для здоровья. Благодаря исследованиям ученых мы сегодня знаем, что употребление кофе приносят пользу для организма. А именно: профилактика депрессии, улучшение памяти, нормализация метаболизма, повышение активности.

Как выяснили ученые Национального института онкологии США употребление 6 чашек кофе в день может снизить вероятность преждевременной смерти на 16%.

Ну и конечно нельзя об этом не сказать, что кофе любят за эмоции. Они у всех разные. У одних кофе ассоциируется со встречей с друзьями, с испытанием чувства радости и веселья, у других оно ассоциируется с теплыми воспоминаниями о доме, тепле и уюте.

Пейте наш кофе и получайте настоящее наслаждение!

Мы с радостью открыты для вас с 10:00 до 22:00 в ТРЦ «MEGASilkWay» 2 этаж (г. Астана).